愛媛・香川の旅(16) シンプルに「かけ」(さか枝)

ほんの少し前に「肉ぶっかけ」を食べたワタクシですが、フェリーの乗船時間までまだ余裕があるってことで、なんと昨日に引き続きうどん屋さんのハシゴ(笑)
どれだけ炭水化物を摂取してるんだ！？

ま、いいか。(諦めの境地)

こちらも『恐るべきさぬきうどん』に紹介されていたお店。高松市内で食べられます。県警の近くです。

この旅で食べていなかった「かけ(小)」を注文。
丼にうどんを入れて手渡されます。
それをザルに移してお湯にくぐらせ温めます。

…分かっていたのに、なんかオドオド…。

タンクに入っているだしをかけて、ネギや揚げ玉をトッピングしたら出来上がり。

シンプルだけど、シンプルだからこそ美味しい。

あ、そういえば、この店に来る前、「“きつね”が食べたいよねー。」と話していたのに、すっかり忘れておりました。

中途半端な時間帯なのに、次から次へとお客さんが。地元の人にとって、気軽に食べに来られるお店のようですねー。